2021年12月25日の日記 今年のクリスマスは牛ホホ肉のワイン煮

日記

認知行動療法を兼ねたうつ病&不安障害&自律神経失調症&HSPの日記です。

今日の出来事

今日も良い天気で日差しが暖かく、過ごしやすい一日だった。でも明日からは強烈な寒波が来るらしい。今のところ雪予報はないけど、しっかりと暖かくしてすごそう。

午前中は猫のシャンプー。点滴よりも何よりも嫌いなシャンプーなのだが、なだめすかしてなんとか終了。ご褒美のおやつをあげたらペロッと舌を出した表情が撮れた。

その後ブログの更新とクラウドワークス。クラウドワークスは突如として明らかになった1月の案件なのに12月中が締め切りのものをこなす。反則技のような気がしなくもないけど、まあ先行投資ということで。

合間に妻と散歩へ。調子はちょっといまいちだったけど、今日もぐるっと回るコース+少し先を歩くことができた。残念ながら猫には出会えなかったけど、気持ちよく歩けたと思う。最後の方は少し疲れたのか、ふらふらが大きかった。それでも不安があまり大きくならなかったのは良かったかな。

午後からはブログを少し更新し、夜ごはんの仕込み。昨日からワインと香味野菜につけ込んでおいた牛ホホ肉に焼き目を付け、煮込み始める。

煮込み時間は3時間半。ずっと換気扇をつけっぱなしだったので、外がそこまで寒くなくて良かった。

煮込みをしつつギターを弾く。左手薬指を包丁で切ったところは大分良くなり、今日もセロテープを付けて弾くことができた。明日には普通に弾けるかなぁ。

妻と2回目の散歩は、朝よりも調子が良かったように思う。午前中よりも日差しがなかったけど、寒さはやはりそれほどでもなかった。

リングフィットアドベンチャーを軽くこなし、夜ごはんの仕上げへ。牛ホホ肉はだいぶ縮んだけど、ほろほろと柔らかく、非常においしくできた。

ただ、40代の身にはちょっと脂っこかったかな。妻は食べきれずに残していた。残りは明日パスタソースにでもしよう。来年は魚とかエビとか、そういうのを使ったクリスマスディナーにしようかな。

今年撮影した写真を見ながら一年を振り返ったのだけど、あっという間だったような気がしていて実は色々なことがあった。そして、しょっちゅう肉とピザを食べていた(笑)。来年はサカナDIYの力でヘルシーな生活を心がけよう。

良かった出来事

  • 猫のシャンプーができた
  • 牛ホホ肉のワイン煮がおいしくできた

つらかった出来事

  • 散歩はちょっと調子が悪かった

今後に生かせること

  • 来年からは脂っこくないクリスマスディナーにしよう

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