2021年10月2日の日記 練りごまを自作したら棒々鶏がおいしくできた

日記

認知行動療法を兼ねたうつ病&不安障害&自律神経失調症&HSPの日記です。

今日の出来事

今日は台風一過で良い天気。気温も上がり、夏のような日だった。洗濯物がよく乾いたのは良かったかな。でも、この暑さはしばらく続くらしい。

朝、5時くらいに目覚めてしまい、そこから寝られなくなる。仕方ないので起きてリビングに行ったが、日中ものすごく眠いということはなかった。年を取って睡眠時間が短くなっているのかなぁ。

今日は妻が出勤ということもあり、夫もいつも通りの感じ。午前中はブログの更新とクラウドワークスをこなす。クラウドワークスは出来高案件を中心にこなした。思ったよりも時間がかかってしまったが、とりあえず良い仕事ができたかな。通常案件もそろそろこなしていかねば。

昼ご飯にシーフードピラフを作ってみた。

といっても、冷凍のシーフードミックスとミニトマトを米とコンソメキューブと一緒に炊飯器に入れて炊くだけと超かんたん。炊き上がったらバターと醤油をかけて混ぜ込む。

かんたんなのにおいしくて良かった。またやろうかな。

午後からは夜ご飯の仕込み。棒々鶏をやろうと思って、鶏胸肉を低温調理し、練りごまをフードプロセッサで作った。これまで、金ごまと白ごまを同じものと勘違いし、妻にいつも金ごまを買ってくるようにお願いしていたが、実は白ごまの方が安いのね。。。次からは白ごまにしよう。

それから出来高案件をこなしなんやかんやしていたらまた時間がなくなった。ギターは30分ほどで終了。せっかく部屋の模様替えをして響きが良くなったのになかなかじっくり弾けない。

リングフィットアドベンチャーもぽっこりおなかと肩こりだけで終了。サボり気味だなぁ。

妻が帰ってくるまでの間、不要品第3弾をオークションに出す。これまでのところ、割と良い値段で売れているのでうれしい。梱包用の段ボールも大分減ってきた。このまま順調に追われれば。

夜ご飯は棒々鶏。

低温調理の鶏肉はしっとりとしていて、濃厚なごまだれとよく合った。ごまだれは多すぎるかと思ったけど、たくさんかけた方がおいしいことが判明。結局全部使い切った。

棒々鶏もまたやりたいなぁ。

良かった出来事

  • 棒々鶏がおいしくできた
  • シーフードピラフもおいしくできた

つらかった出来事

  • 相変わらず時間が足りない

今後に生かせること

  • 特になし

点数

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