2021年12月28日の日記 肉団子甘酢かけを作った

日記

認知行動療法を兼ねたうつ病&不安障害&自律神経失調症&HSPの日記です。

今日の出来事

今日も朝から良い天気。昨日の夜は寝付きが悪く、朝も4時頃に目が覚めて眠れなくなってしまった。また寝る前にキングダムを読んだせいだろうか。

そして空気が乾燥して室内も湿度が低い。

湿度の低さについて調べていたら、どうやら加湿空気清浄機についている気化式フィルターの劣化が原因のような気がしてきた。我が家の加湿空気清浄機は7年ほど使っているのだけど、気化式フィルターはメーカーの基準で10年で交換、世の中の人の意見ではもっと早くだめになるらしい。とりあえずこのフィルターを交換してみようかどうしようか。

午前中はブログの更新。クラウドワークスはやることがなかったので、ブログの更新に集中する。ついでに今月分の経費のまとめもおこなった。じきに今年分の経費の締めとなるので、確定申告の準備も始めないとなぁ。

午後からは夜ごはんの仕込み。肉団子甘酢かけの準備で、タネを仕込んだ。挽肉系は早めにタネを作って寝かせるのが重要。それとポテトサラダと最後の紫サツマイモを使ったポタージュを作った。

ポテトサラダはためしてガッテンのやり方を採用し、皮付きのままゆでたジャガイモを15秒間氷水に浸し、手で薄く皮をむいた。15秒だとちょっと熱かったので、時々氷水に戻しながらだけど、確かにこの方法だと楽で良い。

それから少しブログを更新しギターを弾く。指の調子は昨日よりは良かったかな。ちょっとリブラソナチネはお休みして、バッハのシャコンヌを弾いてみた。この曲も難曲なのだけど、以前よりは弾けるようになった気がする。たとえスムーズに弾けなくても、好きな曲を弾くのは楽しい。

それからリングフィットアドベンチャーを見ながらチコちゃんに叱られる!のクリスマススペシャルを途中まで見る。一日の始まりがなぜ深夜の0時なのか、なぜクリスマスにチキンを食べるかなど、なかなか興味深かった。

その途中、ごはんを炊くのを忘れていたのに気づく。まあ、妻は仕事納めの日だし遅くなるかな、と思って炊き始めたら、こういう日に限って妻が早く帰ってきた。ただ、結果的には肉団子を揚げたり甘酢に漬けたりしていたらちょうど良い時間になったので結果オーライ。

肉団子甘酢かけは、手作り感あふれる形と見た目になったけど、なかなかおいしくできた。

豚挽肉100%で作ったのでちょっと脂っこかったかな。次回は合い挽きにしようと思う。また、甘酢がちょっと甘すぎたので、次回は酢をもう少しきかせたい。

良かった出来事

  • 肉団子甘酢かけがおいしくできた

つらかった出来事

  • あまりよく眠れなかった

今後に生かせること

  • 特になし

点数

±0点

コメント

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