2020年12月26日の日記 鮭のコンフィがおいしかった

日記

認知行動療法を兼ねたうつ病&不安障害&自律神経失調症&HSPの日記です。

今日の出来事

今日は朝からいい天気。気温が上がり、過ごしやすい日だった。腰はよくなってきたものの、まだ痛い。劇的に治す方法はないだろうから、安静にしているしかないのだろう。それにしても、日ごろリングフィットアドベンチャーで鍛えていたのは何だったのだろうか。。。こういう時に役に立ってほしいのだけど、筋肉。

午前中は妻が猫を病院へ連れていく。今年最後の検査のため。エコーの結果、2つあった大きい石のうち片方がさらに膀胱近くに流れたらしい。もう少しで排出されるということだろうか。頑張ってほしい。

療法食の方針を変え、療法食100%だったのを普通の総合栄養食と半々にすることになった。最近、猫の腎臓病の研究か何かで、療法食ばかりだと栄養が足りなくなるような報告があったとか。猫にとっても普通の食事のほうがおいしいだろうから、これでうまくいってくれるといいのだけど。

夫は自宅でストレスレスチェアのメンテナンス。掃除と革へのクリームの塗りこみをする。腰は相変わらず痛かったけど、まあ我慢できる程度で、作業を終えることができた。これでまた3カ月ほど放っておけるかな。高かったものなので、できるだけ長く使いたい。

そんなことをしていると、昨日合格の連絡を受けた新しいクライアントから連絡が。最初の説明などを受け、相談の結果業務開始は来年年明けからとなった。ちょうどキリがいいといえばいい時期だったかなと。それなりに期待されているようなので頑張ろう。

もう1つ応募したクライアントからは合否の連絡はまだなし。年を越すのかどうかというところだろうか。

妻が帰宅後、近くのドラッグストアまで買いものに行く。思っていたよりも不安やふらふらは大丈夫だが、やはり腰が痛く、ドラッグストアだけで帰宅。無理をしないようにしなくては。。。

昼ごはんは昨日のコックオーヴァンのスープを使ったリゾット風。赤ワインと骨付きもも肉のうまみが出ていて非常に美味だった。また来年もコックオーヴァンをしてもいいかもしれない。

会社から書留郵便が届き、何かと思ったら会社で入っている保険の年末調整手続きが終わっていないから、この封筒に書類を入れて出すのだ、という指示だった。あれ?Webからやったつもりだったのだけど、なぜ終わっていないのだろうか。。。不思議だが、あれこれごねても仕方ないので、指示通り同封されていた書類に記入し返送する。おかしいなぁ。やったはずなんだけどなぁ。

新しい弦に変えたギターはまあまあいい感じ。でも、ちょっとおとなしすぎる音かなぁ。もうちょっと華やかなほうが夫のギターにはあっている気がする。まだ次の曲は未定。どうしたものか。

リングフィットアドベンチャーは今日も休み。これで3日連続休み。こんなに間が空いたのは初めてかもしれない。明日こそは再開しよう。

夜ご飯は鮭のコンフィを作る。

刺身用の鮭を塩と砂糖を溶かした水に1時間ほどつけ、その後45℃で1時間ホットクックで低温調理する。身がほろほろになり、非常においしかった。これもまたやってもいい料理かな。

よかった出来事

  • 鮭のコンフィがおいしくできた
  • 腰が少しよくなった

つらかった出来事

  • 腰は全快にはまだほど遠い

今後に生かせること

特になし

点数

±0点

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